Oloroso 75cl

Procedente de mostos totalmente fermentados de uva Palomino, que por su especial estructura, es sometido a crianza oxidativa (ausencia total de velo de flor y acción directa del oxigeno) desde el principio.

Notas de cata: Color caoba brillante. Muy complejo en nariz destacando los aromas a tabaco y especias, tiene en boca una larga persistencia, siendo potente y untuoso a la vez que suave al paladar.

Maridaje: Marida con carnes rojas y estofados complejos y contundentes, quesos añejos muy curados y setas. Servir entre 13° y 14°. 18% vol.

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